Если речь о междометии, то строгой орфографической нормы нет, возможны оба варианта. Чаще употребляется вариант хей.
В этом слове согласный ф произносится мягко, произношение интер[фэ]йс неправильно.
Строгой орфографической нормы нет. Возможны варианты.
Правильно: Рей Брэдбери. Такова фиксация в энциклопедических словарях и словарях имен собственных.
Орфографический словарь
Буква Ф произносится [эф]. Произношение [фэ] нормативно только в некоторых буквенных аббревиатурах: ФРГ, ФБР.